Signatur Klassisk
1500 kr pr. person
Vinmenuen
1200 kr. pr person
SIGNATUR KLASSISK
Snacks
Røget tun, oksetatar
& Oscietra caviar
Bikini, løgmarmelade,
Sherry & trøffel
Gougére, Jamon Joselity
Gran Reserva & ostecreme
Menuen
Helleflynder, blåmusling,
citronolie & rød basilikum
Brød & smør fra Aabybro mejeri
Grillet havtaske, porre, kastanje, gris & brunet smør
Cacio e Pepe, blæksprutte, musling & vintertrøffel
Due en crouton, pære,
morkel & sauce på lever
Karamelliseret æble, mælkeis,
yoghurtganache & citrontimian
Petit fours
Vinmenuen
Potium betyder “drik” og er vores nøje udvalgte vinmenu, hvor man kommer omkring forskellige lande og stilarter. En udforskende vinmenu, hvor nogle vine komplimenterer retterne, mens andre giver modspil, eller tilføjer et ekstra smagselement.
Allergier
Informer os venligst om allergier på forhånd så vi kan tilberede et alternativ til menuen.
Alkoholfri
Informér os venligst på forhånd, hvis du ønsker en alkoholfri drikkemenu. Prisen pr. person 600 kr.
Smag og bæredygtig
gastronomi
I dag forenes gastronomi på allerhøjeste niveau med et stort fokus på bæredygtighed, hvilket har betydet at Molskroen fik tildelt Michelin guidens Grønne Kløver i 2021 og har bevaret den siden, for en bæredygtig profil. I 2020 blev Molskroen vinder af ’Best Nordic Seafood Restaurant’ af 360eat guide, som præmierer restauranter for bæredygtig gastronomi i hele Norden
Annullering af reservation
Selskaber på 1–5 gæster
Kan aflyses gratis indtil 24 timer før ankomst. Ved aflysning senere
end 24 timer før ankomst opkræves et gebyr på 500 kr. pr. person.
Selskaber på over 5 gæster
Kan aflyses gratis indtil 72 timer før ankomst. Ved aflysning senere
end 72 timer før ankomst opkræves et gebyr på 500 kr. pr. person.
